CHI SIAMO

Lo dice il nostro nome: noi siamo Gente di Lago.
Gente d’acqua dolce, insomma. Per nascita, lavoro o semplicemente per passione.
Una comunità di persone che credono nell’importanza di difendere e ridare dignità a un ecosistema complesso e poco conosciuto: quello delle acque interne.
I laghi, ma anche fiumi e torrenti. Pensiamo che il loro futuro sia anche quello di interi territori e che preservarlo e promuoverlo sia un dovere comune.

COSA DESIDERIAMO

Come le correnti che muovono (e a volte agitano) le acque del lago, nel giugno 2018 è nata ufficialmente la nostra comunità.
Riunisce cuochi, pescatori, ittiologi, acquacoltori, enti e organizzazioni, oltre a ristoratori, produttori, aziende, professionisti, ma anche semplici cittadini.
Il nostro obiettivo è creare una grande rete internazionale di sensibilizzazione, formazione e informazione sul valore inestimabile dell’ecosistema lacustre e fluviale.

DOVE PUOI TROVARCI

Il nostro “lago madre” è nel Nord Italia, a Mergozzo (VCO), perché da questo piccolo e suggestivo specchio d’acqua dolce, vicino al suo fratello più grande, il Lago Maggiore, è partita la sfida del nostro fondatore: lo chef due stelle Michelin Marco Sacco.
Ma per la Gente di Lago non esistono confini, né frontiere.

I NOSTRI PARTNER
Fondazione Cariplo

Una storia che affonda le sue origini néla Commissione Centrale di Beneficenza. con un motto: Tute servare, munifice donare Nel giugno del 2016. Fondazione Cariplo awia una profonda attività di analisi che ha portato ad una numa rappresentazione identitaria, un nuovo brand, Si trattato di un percorso inusuale, che è partito dal basso, con l’ascolto di persone che dall’esterno hanno offerto. attraverso il loro punto di vista. un mosaico di percezioni e di suggerimenti. Iute servare. munifice donare. Conservare con cura, per donare con generosità rappresenta perfettamente e sintetizza rattività di Fondazione Cariplo fa: conservare un patrimonio. metterlo a reddito e trarre le risorse economiche per svolgere l’attività filantropica in modo moderno e professionale.

Globalpesca S.p.A.

Azienda leader nella distribuzione di prodotti alimentari per la ristorazione, guidata dalla famiglia Ruffoni da oltre cento anni, ha costruito nel tempo una forte identità di territorio, servizio e relazione con gli operatori del settore. Oggi Globalpesca rifornisce oltre 4.000 cucine attraverso una linea completa di prodotti Food e non, riservando particolare attenzione ai prodotti ittici freschi, origine dell’attività. L’attenzione ai cambiamenti delle esigenze della ristorazione ed all’innovazione e la focalizzazione sul futuro, capitalizzando il presente e la propria storia, sono da sempre i valori strategici che hanno contraddistinto Globalpesca S.p.A.

Volzhenka Caviar

Volzhenka Caviar è un’azienda a conduzione familiare con sede ad Astrakhan e operante sul territorio mondiale, specialmente europeo. La missione Volzhenka è semplice: produrre il caviale più raffinato al mondo, per soddisfare le alte aspettative e garantire il massimo degli standard, con un impegno professionale e responsabile. Negli ultimi anni il brand si è imposto con fermezza e dinamicità all’interno della cucina gourmet europea, ma soprattutto italiana. Grazie all’importante network sviluppato dal suo giovane Direttore, Vladislav Pankin, di origini omegnesi, Volzhenka a oggi può vantare la collaborazione di decine di Chef pluri-stellati in tutta Italia.

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